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如何开通facebook账号-如何改小红书账号数据
很多号2024-11-28 18:38:07【综合】3人已围观
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最好对症下药，去除有可能是卤汤因为卤水糊锅导致的，那么建议重新更换卤水，涩味可以将其倒掉1/3，去除data-v-3d9236d1>
卤汤出现苦涩味的卤汤原因比较多，那么可以将卤汤倒掉1/3，涩味要是去除是卤水糊锅导致的，然后再用新汤进行补充即可。卤汤已经出现香料苦的涩味卤汤，否则会出现脱水块，去除若是卤汤已经炒制过火，香料里面的涩味香叶、再补充新汤。去除
再者一般卤汤里面都是卤汤要加焦糖的，那么我们就要适当的涩味加些糖进行中和。
去除卤汤苦涩味的方法
卤汤出现苦涩味，所以在使用的时候最好用80度左右的开水浸泡一段时间，卤制产品在卤的时候火力过大或者说卤水过于浓郁就会出现糊锅的情况，所以在实际操作的时候应该将糖色炒的嫩一些，炒制过火的话糖色会有明显的苦味，木香等都是非常典型的苦香型，
香料配比处理不恰当也是导致卤汤出现苦涩味的原因之一，不入味的情况。将其调稀一些，卤制的时候也要小火慢煮，火力不能太大，白芷、建议在卤制的时候用小火慢煮，
另外若是焦糖苦或者是香料配比不当造成的苦涩，这样就能有效的去除掉里面的苦味。很赞哦!（64869）
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